Puglia Follia Brut - Sparkle 2018

Puglia Follia Brut – Sparkle 2018

In Cantine Spelonga, Puglia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Puglia Follia Brut - Cantine Spelonga

Leggiadro, fresco di fiori e frutti, accoglie piuttosto seducente mentre in bocca sceglie una strada appena spigolosa. Adatto ad accompagnare degli spaghetti alle vongole con pesto leggero.

Regione: Puglia
Annata: s.a.
Denominazione: Puglia Igp
Azienda: Cantine Spelonga
Uvaggio: bianco d_Alessano, verdeca, minutolo
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 2.000
Prezzo: 8,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo deciso luminoso, solcato da perlage sottile, è piuttosto intenso negli aromi di banana, cedro, anche in nettare, ananas che dialogano col fiore di mughetto, glicine e rincospermo, fusi con nuance dolci di pasticceria da forno alla vaniglia, tutti sfumati da sentori di gesso, e ancora pesca, anche in sciroppo. Fresco sapido, morbido e leggero, è caratterizzato da una certa tensione in progressione, quando acidità e salinità vanno in primo piano; appena in bocca è coerente dal floreale al frutto con l‘arancia in primo piano, e poi serra deciso su toni di salgemma e limone.




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