Ribolla Gialla Brut 2015 – Collavini – Sparkle 2020

In Collavini, Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Ribolla Gialla Brut 2015

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Collavini


Interessante espressione di un vino che all�ampiezza aromatica, estesa fino alle note di pasticceria e tostatura, accosta un sorso vibrante e verticale, ancora in piena pubert�. Servire con un appagante piatto di canederli in brodo.

Annata: 2015
Denominazione: Vsq
Uvaggio: ribolla gialla
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Bel giallo paglierino dalla grana fine. La timida verticalit� olfattiva � compensata da un ventaglio di sentori che abbraccia numerose categorie dello spettro aromatico: dalle nocciole tostate ai toni di frollino integrale, con evidenti note di mandarino e cedro candito, sentori di asparago bianco ed espressioni di timo. Unico neo i cenni, intermittenti, di frutta eccessivamente matura. Assaggio vivace e sferzante, alimentato da una tensione acida in piena vista, che evoca sensazioni di lime. Pregevole la percezione tattile del perlage, fine e perfettamente espresso. Buona l�intensit� e l�articolazione gustativa, non particolarmente pronunciata la persistenza.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.