Ribolla Gialla Brut – Sparkle 2018

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Vino: Ribolla Gialla Brut - Pighin

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All‘inizio della degustazione è cremoso ma poi sviluppa una tensione acida che comunque invita alla beva. Balsamico e fruttato da proporre con filetti di orata al forno con patate.

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Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Pighin
Uvaggio: ribolla gialla
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 12.000
Prezzo: 13,00 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro brillante e perlage abbastanza sottile. Al naso è un po‘ timido, si apre poi su toni vegetali di fieno ed erba medica con leggeri sentori di frutta secca, percorsi da note vagamente balsamiche. Si rivela poi il frutto di mela, limone e mandorla fresca insieme a toni di panificazione. In bocca è fresco, cremoso all‘ingresso, vira su note agrumate sostenute da acidità e sapidità in evidenza. Al retrolfatto ritroviamo in primo piano la frutta e le note balsamiche.

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