Ribolla Gialla Extra Brut – Sparkle 2017

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Vino: Ribolla Gialla Extra Brut - Puiatti

Subito disponibile e leggibile nel suo stile fresco, in bocca conferma lo stile rafforzandolo molto in chiusura. Da servire accanto a un saute di vongole e telline con dadini di pane tostate al profumo di aglio.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: s.a.
Denominazione: vsq
Azienda: Puiatti
Uvaggio: ribolla gialla
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 18000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Colore giallo paglierino brillante con perlage di buona finezza. Al naso è vivace, con immediate note di frutta secca gentilmente tostata e toni vegetali di felce, melissa. Segue il frutto di pesca bianca, mela, arancia, pera, leggera banana, aromi di biancospino e acacia, tutti attraversati da spunti minerali di gesso e nuance di pepe bianco. In bocca è fresco e abbastanza morbido, garbato e cremoso nella tessitura che porta in buon equilibrio la pur importante verve acido-sapida che però si fa leggermente più evidente mettendo in risalto, al retrolfatto, note perlopiù agrumate e vegetali.




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