Ribolla Gialla Ribollicine Extra Dry 2017 – Stanig – Sparkle 2019

In Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2019, Stanig by SparkleLeave a Comment

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Vino: Ribolla Gialla Ribollicine Extra Dry 2017

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Stanig


Immediatezza e diversità, il suo profilo rimanda ai campi secchi estivi, insieme a frutta fresca, con cenni più dolci e golosi, si conferma in bocca con continuità e tensione. Ottimo con risotto all’ortica e vongole.

Annata: 2017
Denominazione: Vs
Uvaggio: ribolla gialla
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo verdolino chiaro e brillante, solcato da perlage sottile, è fresco e deciso al naso nel porgere sentori di erba di campo secca con le sue infiorescenze insieme a freschezze di limone, mela, melissa, salvia, in un gioco di rimandi che tiene alta la vivacità dell’olfazione. Si addolcisce lentamente ricordando sentori di gelatine di agrumi, con ribes bianco, melone bianco, pera estiva, fino a nuance di mandorla pralinata. Fresco, sapido, dall’effervescenza sottile e cremosa, teso e invitante, si caratterizza per una tessitura continua che riprende il profilo del naso con la stessa decisione, sottolineando prima la parte polposa di frutto e dolce di frutta secca e poi quella vegetale più fresca, sostenuta dalla bella verve acido-sapida, mai spigolosa.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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