Ciambellone agli agrumi con semola rimacinata
Un dolce semplice che sa di casa, di quelli da preparare quando si ha poco tempo ma tanta voglia di cose buone. Ecco la ricetta del ciambellone agli agrumi con la semola rimacinata La Molisana
Ingredienti
- 3 Uova
- 200 g di zucchero,
- 150 g di farina di semola rimacinata La Molisana
- 150 g di farina 00
- 10 g di lievito istantaneo
- 50 ml di latte intero
- 1 arancia (il succo e la buccia grattugiata)
- 1/2 limone (il succo e la buccia grattugiata)
- Arancia (zeste), 1Limone, (zeste),
- Olio di semi, 100 ml
- Sale
Per la guarnizione
- Buccia di arancia e limone
- Zucchero a velo
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Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’olio, il latte, il succo di arancia e quello di limone. Mescolare tutto e unire quindi il sale e la buccia grattugiata di arancia e limone, quindi mescolare tutto ed infine incorporare le farine ed il lievito. Mescolare bene e versare il composto in uno stampo oliato e infarinato.
Per la cottura del dolce
- Cuocere in forno statico a 175 °C per circa 40 minuti. Una volta cotto, toglilo dal forno e lasciarlo freddare a temperatura ambiente, a questo punto sformarlo e disporlo su un piatto piano ampio. Cospargere con lo lo zucchero a velo e servire.