Riserva Filanda Rosé Brut – Sparkle 2017

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Vino: Riserva Filanda Rosé Brut - Bortolomiol

Ha un naso avvenente, intenso, molto femminile e in bocca conferma la sua tendenza anche nel manifestare un finale “dolcemente amarognolo”. Goloso l’abbinamento con triglie all’acqua pazza.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: Vsq
Azienda: Bortolomiol
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 54000
Prezzo: 10,50 Euro

Degustazione: Di un bel rosa buccia di cipolla chiaro solcato da bollicine sottili, al naso è fine, dolce e di grande garbo nel materializzare un mazzo di rose bianche e rosa che avvolgono agrumi dolci di arancia, kumquat, mandarancio, e poi gelso bianco, fico fresco settembrino, mela, pera, banana, lampone, granatina, pesca, melone, fico d’India, frutta secca in confetto e albicocca si fondono in un abbraccio dolce e invitante. Cremoso, morbido, di carbonica sottile, si sviluppa sulla scia acido-sapida che tende a diventare protagonista in chiusura, rendendo il finale leggermente serioso. Subito ritroviamo gli aromi del naso in una veste più pacata, poi il vino stringe sulla componente agrumata dolce con salgemma e pietra pomice.




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