Rosé Brut – d’Araprì – Sparkle 2020

In d'Araprì, Puglia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Rosé Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: d'Araprì


Rosato inebriante, articolato, ricco di minerali e di frutto, con bella pasticceria. Elegantemente cremoso al palato, fresco e di grande morbidezza alcolica. Ottimo con un petto d’anatra in crosta di mandorle, salsa bruna e zabaione salato.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: montepulciano 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 25.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo carico, con perlage fine, è subito disponibile nel fondere le tostature e i minerali con il frutto articolato di arancia rossa, ciliegia, fragola, pesca, melagrana, mirto, lampone; sono note di scisto con cenni di grafite e sfumature di polvere da sparo, nuance salmastre che dialogano con pane grigliato, crosta di pane e di pan di Spagna, mentre si avverte il chinotto insieme alla nota vegetale di foglia di mirto, con nuance di ruta, in contrasto con la torta diplomatica. In bocca è veramente cremoso, bilanciato, fresco, di bella struttura, dotato di importante vena alcolica. Il retrolfatto è ricco di frutto dolce con vaghe percezioni di frutto sotto spirito, i minerali decisi più chiari fino a salgemma e la nota di pasticceria con bagna.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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