Rosé Brut – d’Araprì – Sparkle 2021

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Vino: Rosé Brut

Produttore: d'Araprì

Ha carattere, porge deciso la sua eredità rossa al naso, intensamente fruttato con qualche originale spunto e tante dolcezze; in bocca è invitante e vitale, adatto a sposare dei paccheri alla genovese.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: montepulciano 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 20,00 Euro

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Degustazione: Buccia di cipolla con riflessi rame e perlage sottile, è subito espresso e particolarmente originale nell’accostare arancia rossa, ciliegia Ravenna, lampone disidratato, mela Fuji, mandarancio e pesca a intriganti cenni di peperone rosso maturo. E ancora albicocca, anche in confettura in una profumata crostata, delicate tostature di nocciole, pane e pandolce, percorsi da cenni minerali di pietra focaia e polvere da sparo, in bel contrasto con profumi di frangipani. Fresco, sapido, cremoso, ha buona trama e un accennato grip tannico per un insieme bilanciato e morbido, che in progressione si allunga su acidità e salinità. Coerente il retrolfatto nella dialettica tra toni dolci e grandi freschezze, con finale di salgemma e toni di agrumi dolci.