Rosé de Noirs Dosage Zero 2014 - Sparkle 2018

Rosé de Noirs Dosage Zero 2014 – Sparkle 2018

In Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2018, Villa Parensby adminLeave a Comment


Vino: Rosé de Noirs Dosage Zero 2014 - Villa Parens

Vino complesso, austero, preciso, importante e di buona struttura. Si rivela lentamente e in modo molto elegante e al palato si caratterizza per una bella tensione che dà ritmo. Perfetto su mozzarella di bufala e caviale.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: 2014
Denominazione: Vs
Azienda: Villa Parens
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 15.000
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Di colore buccia di cipolla con perlage sottile, al naso accoglie su toni tostati e minerali di selce e scisto, dagli intriganti risvolti vagamente ferrosi. Si allarga sul frutto che declina arancia rossa, melagrana, chinotto, mela, pesca gialla, ciliegia e ribes nero, con invitanti respiri di rabarbaro. Leggere tostature di crosta di pane, mandorle e nocciole percorrono l‘insieme mentre si avvertono avvincenti e delicati sentori di polvere da sparo. In bocca è cremoso, fresco, bilanciato e dinamico, di bella tessitura che sostiene sul palato un bel riflesso del bouquet olfattivo, caratterizzato a centro assaggio dalla mineralità di polvere da sparo che diventa protagonista e da una progressione molto tesa e invitante.




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