Rose Rosato Extra Dry – Antonutti – Sparkle 2020

In Antonutti, Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Rose Rosato Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Antonutti


Subito invitante e rosso di frutto, si allarga piuttosto articolato. In bocca è croccante e soave, con un finale appena severo e sapido. Bene insieme a una mousse di ricotta e salmone affumicato con agrumi e pepe rosa.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: merlot, refosco dal peduncolo rosso
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 40.000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo con perlage abbastanza fine e persistente. Netto e immediato accoglie con aromi di fragola, lampone anche in caramelle, mirtilli in composta. Poi fiori carnosi di peonia, rosa, lavanda e iris. Emerge quindi l’arancia rossa in nettare, la mela annurca e la susina scura anche in confettura. Ricordi di panificazione e pan di Spagna si confondono con note vegetali di rosmarino, mirto e timo. Sul finale, il minerale di selce con toni di zenzero e pepe bianco. Al palato è fresco e sapido, con una carbonica croccante. La struttura adeguata e la tessitura dinamica aiutano tutte le parti a integrarsi, consentendo una buona espressione: la frutta rossa e i fiori tornano in tutta la loro fragranza, sorretti da sensazioni dolci e morbide. Il finale è leggero e fruttato, e chiude con una sensazione di tensione verso il centro della bocca quasi astringente e con un tocco sapido.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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