SA Stefano Antonucci Brut – Sparkle 2017

In Marche, Santa Barbara, Senza categoria, Sparkle 2017by adminLeave a Comment


Vino: SA Stefano Antonucci Brut - Santa Barbara

Propone un assaggio ancora un po’ irrequieto perché di recente sboccatura. Ha potenziale e troverà nel 2017 una sinergia gustativa più bilanciata. Servitelo con un cartoccio di merluzzetti fritti.

Regione: Marche
Annata: s.a.
Denominazione: Vs
Azienda: Santa Barbara
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 8000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro luminoso con perlage sottile, al naso è fresco con iniziali note fruttate di mela, arancia, cedro e vegetali di timo e lavanda. Seguono pesca, nespola, pera, mandarino, fragranze di pane lievitato, mandorle e nocciole, anche gentilmente tostate e minerali calcarei. In bocca è fresco e di discreta morbidezza, con tessuto leggero e trama di discreta cremosità, con equilibrio non ancora bilanciato per una evidente presenza acido-sapida che tende a serrare l’assaggio dal centro bocca in poi. Il retrolfatto, risentendo di questa influenza, viene confinato principalmente su note fruttate di mela e agrumi.




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