Sabrage Rosé Brut - Sparkle 2018

Sabrage Rosé Brut – Sparkle 2018

In Anteo, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Sabrage Rosé Brut - Anteo

Naso complesso dai toni dolci, golosi e maturi, ben supportato dalle fragranze. In bocca invece è teso, appena serrato, meno loquace e un po‘ irretito dall‘alcol. Bene su stracotto di spalla di vitello con castagne e rabarbaro.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Vs
Azienda: Anteo
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 10.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Di colore arancio luminoso con perlage sottile, è dolce di frutto, fuso con toni vegetali nei riconoscimenti di arancia rossa, anche candita, tamarindo, granatina, foglia di mirto, ribes nero, mela, dai riflessi in distillato, sfumati da nuance di fiori di sambuco e rosa canina, e ancora chinotto, bergamotto, con dolcezze di confettura di fichi e di gelatine di frutti rossi, percorsi da spunti di zenzero. Si allarga ancora declinando fragranze di pan brioche, di torta margherita, con cenni di rabarbaro fino a nuance di grafite, mentre nel finale si avvertono cenni di cuneese. Al palato è fresco, salino, morbido, di importante componente alcolica e tessitura media, per un insieme non ancora completamente integrato. Meno ampio, propone il frutto sotto spirito, i fiori e i minerali nel finale.




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