Vino: Salice Salentino Negroamaro Five Roses Rosé Brut - Leone De Castris
Svela lentamente i suoi sentori fruttati, vegetali e tostati con un trillo balsamico. La bocca è cremosa, di corpo piacevole, sapida, sassosa, da proporre in compagnia di mozzarella in carrozza.
Regione: Puglia
Annata: 2013
Denominazione: Salice Salentino Doc
Azienda: Leone De Castris
Uvaggio: 12
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 15000
Prezzo: 19,00 Euro
Degustazione: Rosa buccia di cipolla luminoso, ha naso tostato e vegetale non perfettamente leggibile, con scisto e pietra pomice in primo piano. Arancia, ciliegia anche in gelatine, con note di macchia mediterranea, anice e salvia si lasciano percepire lentamente insieme a toni di tarallo al finocchio, eucalipto, rosa e glicine. La bocca è cremosa, di corpo adeguato, salina e tostata con una dinamica interessante e godibile.
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