Sibell Brut 2014 - Sparkle 2018

Sibell Brut 2014 – Sparkle 2018

In Masseria nel Sole, Puglia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Sibell Brut 2014 - Masseria nel Sole

Offre una fase olfattiva immediata, elegante e accattivante, in bocca l‘assaggio si fa nervoso, ma è solo un difetto di gioventù che andrà via dopo qualche mese di bottiglia. Bene su maltagliati con ceci e cozze, appena rosati.

Regione: Puglia
Annata: 2014
Denominazione: Vsq
Azienda: Masseria nel Sole
Uvaggio: bombino 50%, falanghina 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Calice giallo luminoso con un perlage abbastanza sottile, accoglie al naso fresco, fine e dolce di fiori e frutta. Riconosciamo camomilla, mimosa, fiore di sambuco, mela, pera, pesca bianca, limone d_Amalfi, arancia, mandarino e mandorla in confetto, fusi con toni di panificazione e dolci da forno, anche farciti alla crema. Bocca molto fresca, cremosa, bilanciata, con un apporto sapido che cresce in progressione, su una struttura che cede lievemente in tessitura, senza penalizzare un retrolfatto coerente con via diretta, focalizzato sugli agrumi dolci in chiusura.




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