Sicilia Almerita Rosé Brut – Sparkle 2017

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Vino: Sicilia Almerita Rosé Brut - Tasca d'Almerita

Rosé di grande eleganza e ritmo, complesso ma molto fresco, caratterizzato da dinamica gustativa decisa e verve importante conservando sempre la finezza. Ottimo con una zuppa di triglie e cozze al pomodoro datterino.

Regione: Sicilia
Annata: 2012
Denominazione: Sicilia Doc
Azienda: Tasca d'Almerita
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 0
Prezzo: 32,00 Euro

Degustazione: Di colore buccia di cipolla chiaro, percorso da bollicine sottili, al naso è fresco, gentile, fine, garbato nel proporre respiri floreali di fiore di limone, rosa, biancospino, seguiti da toni più vigorosi di frutto e tostature nei richiami ad arancia rossa, mandarancio, bergamotto e chinotto, pesca, fico, susina nera, ribes, che dialogano con sentori di biscotti, con nocciole e mandorle pralinate e tostate, con fragranze di pane integrale e pandolce; nuance di pepe, corbezzolo e mirto arricchiscono il bouquet percorso da toni di selce e pomice con finale di lavanda. In bocca accoglie con la stessa eleganza, fresco, di effervescenza sottile e cremoso, sapido, di tessitura continua, grande tensione, con una pennellata tannica che sposa in progressione la salinità dando spessore e invitando la beva. Il retrolfatto è articolato di frutto croccante, con vena floreale e deciso piglio minerale progressivo, mentre le dolcezze sono in secondo piano.




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