Soldati La Scolca Pas Dosé – La Scolca – Sparkle 2019

In La Scolca, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Soldati La Scolca Pas Dosé

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: La Scolca


Grande freschezza e gentilezza al naso, dove si racconta lentamente ma di bella articolazione. Tutto ritmo al palato, dove non ha spigoli, seppur ancora giovane. Bene in compagnia di seppie in umido con piselli.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: cortese
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro luminoso, solcato da perlage sottile, è garbato, fresco e minerale al naso nel porgere toni di selce e arenaria fusi con limone, mandorla fresca e sentori di panificazione. Sboccato da qualche mese, lentamente si rivela e si scoprono fragranze di pane e di torta margherita che dialogano col frutto di mela, arancia, nocepesca, susina, nespola, con richiami a vegetali freschi di melissa e note delicate di tostature che aumentano di intensità con la temperatura. Conferma lo stile in bocca, dove è fresco, croccante, sapido, di bella cremosità, dotato di una tessitura media che integra lo sviluppo acido-sapido vitale e non spigoloso. Il retrolfatto è coerente nello stile misurato e ribadisce il frutto fresco, con gli agrumi in evidenza, e quello secco, tutto avvolto da eleganti mineralità. Per scoprire il suo vero profilo si deve aspettare almeno un anno dalla sboccatura.

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About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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