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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore .g brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe vigne di Alice

Un Prosecco Superiore diverso, di stile goloso e dolce al naso, caratterizzato da una bocca di bella tensione, dal profilo aromatico più vitale. Sposa una torta rustica con ricotta e salmone affumicato.

  • Annata 2011
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione bottigla
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Di un bel giallo luminoso percorso da bollicine abbastanza sottili, è dolce al naso di frutto maturo e pasticceria nei riconoscimenti di arancia, mandarancio e kumquat anche in gelatine, torrone bianco, torta diplomatica, mela anche in confettura e pasticceria, caramelle, mandorle pralinate. Bocca fresca, vivace, sapida, di trama media e continua, cremosa, di buona morbidezza, accoglie coerente nei toni golosi per poi svilupparsi su un frutto molto più croccante che attiva in chiusura l’arancia fresca e la mandorla con toni di selce.