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Lambrusco di Modena Pruno nero Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCleto Chiarli

Naso piacevole e tipico del vitigno, intenso, accattivante, bocca che mostra due facce, parte coerente con la fase olfattiva per poi chiudersi su note più rigide. Bene insieme a una braciola di maiale con salsa ai mirtilli.

  • Annata 2000
  • Denominazione Lambrusco di Modena DOC
  • Uvaggio grasparossa
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 8.20

Degustazione

Di colore viola con riflessi rubino, ha naso intenso di fiori, frutta e macchia con decisi sentori di mirto. Si alternano riconoscimenti di rosa, viola, mela, melagrana, arancia rossa, pompelmo rosa, mirtillo, visciola, ribes nero e lampone. Bocca dall’ingresso fresco e cremoso, poi il tannino diventa protagonista e tende a irrigidire l’assaggio, portando a un retrolfatto che parte dalla frutta avvertita al naso per chiudere su toni vegetali con belle sfumature di inchiostro.