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VALDOBBIADENE Bartolo Nature Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCiodet

Vino di bella eleganza ed equilibrio per un assaggio accattivante che lascia il palato pulito e pronto al riassaggio. Giusto compagno di una tartara di salmone aromatizzata con aneto, extravergine e arancia.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo chiaro ravvivato da perlage molto sottile, ha naso di buona intensità, fresco e leggiadro nei toni floreali di mughetto, glicine e acacia, in bella fusione col frutto di mela, pera, arancia, pesca gialla, melone, mandorle e nocciole secche e tostate, con una vena minerale di selce in sottofondo. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di carbonica cremosa, giustamente sapida, con un retrolfatto che ripropone il frutto e le tostature. Veramente a un nulla dalle 5 sfere.