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Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Blanc du Blanc Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneValle d'Aosta
ProduttoreCave Mont Blanc de Morgex et La Salle

Alchimia di pochi aromi ma ben espressi e integrati tra loro, che lo rendono un vino diverso, semplice e diretto, rispecchiando fedelmente il territorio algido e montano in cui è nato. Ottimo con le ostriche.

  • Annata 2014
  • Denominazione Valle d’Aosta Doc
  • Uvaggio prié blanc
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo paglierino intenso con perlage fine. Naso verde e montano: le erbe alpine dominano insieme ai fiori invernali come il calicanto e il biancospino. Si percepisce un fruttato bianco di uva spina, more di gelso, mela Granny, pera estiva, cedro, fico verde e foglia di fico. Il finale è composto da un dinamico susseguirsi di miele, pane bianco e minerale calcareo. Al palato ha una tessitura che non crolla, una carbonica continua e non è invasiva, una piacevole freschezza e una sapidità persistente. Ritornano tutti i sentori in modo lineare ed equilibrato, specialmente quelli del frutto e delle erbe alpine.