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36 Mesi Rosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreGiannitessari

Vino di taglio importante, complesso e appena austero al naso, dinamico, teso e più goloso in bocca. Ottimo compagno di un timballo di crêpe con salsicce, besciamella e Provolone Valpadana.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio durella, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Di colore oro antico con riflessi rame e perlage fine, è elegante al naso nel porgere subito toni di pietra focaia insieme a gentili tostature di crosta di pane e nocciole, con cenni di pandolce. Cedro e bergamotto si affiancano, seguiti da aromi di mela, pesca, susina, noce e mandorla secche, da fragranze di pane, da sentori di sfoglie dolci con nuance di caramello, percorsi da respiri di pepe. Fresco e salino, dinamico, cremoso, è integrato dalla tessitura importante, coadiuvata dalla morbidezza. Ha un piglio più goloso a retrolfatto nel sostenere il frutto che conferma il naso, accennando a note di fragola e fico, sempre supportato dalla bella verve tostata e minerale.