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Aladoro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreVigne del Patrimonio

Elegante e coinvolgente nel fondere pasticceria e frutto, al palato è croccante e sensuale, appena vibrante in chiusura, di frutto prorompente. Bene con un raviolo aperto al ragù di pescatrice, cime di broccoletti e mandorle.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 0.0
  • Produzione 2.500
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo pallido con bollicine sottili, accoglie dolce e appassionante nelle note di confetti, di mandorle e nocciole gentilmente tostate, con fragranze golose di pane e pasticceria soffice, percorsi da freschezze di fiori di campo essiccati, paglia e menta, sfumati da dolcezze di miele mentre il frutto di cedro, arancia, kumquat, pesca, mela, pera e banana, diventa sempre più incisivo, sfumato da cenni di anice, camomilla, da minerali di selce con nuance di cipria. Fresco, cremoso, di importante vena sapida, ha piglio grintoso, bella struttura, dallo sviluppo vibrante, con un retrolfatto di taglio più croccante sul frutto, accompagnato dalle dolcezze in secondo piano ma sempre presenti e di bella persistenza.