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Alanera Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreVigne del Patrimonio

Dal profilo intensamente dolce, su ricordi di caramelle, frutti scuri e creatività dolciarie. Al sorso si esprime con carattere e corporatura, lasciando desiderare una persistenza maggiore. Ottimo con filetti di coregone alla mugnaia.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 1500
  • Prezzo 39.00

Degustazione

Giallo brillante, fine effervescenza. Attacco sorprendentemente dolce su note di marshmellow, caramella al sambuco e al ribes nero, seguite da confettura di mirtilli, tocchi di lampone, una balsamicità da foglia di eucalipto, bosso e mirto. Seguono cenni di pandolce in burro e marmellata, cardamomo, pistacchi tostati, tarassaco e fiore di sambuco. Cremosissimo al palato, mostra una struttura ben espressa in ottima intensità sulla dorsale acido-sapida. Perfettibile la persistenza, di media caratura con una leggera disidratazione del cavo orale. Al retrolfatto pullulano i ricordi di ribes nero e caramella alle erbe.