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Alarosa Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreVigne del Patrimonio

Rosato importante, di grande nitore e ampiezza, dal frutto croccante, è teso al palato e invitante la beva, ottimo con filetti di triglia scottati, accompagnati da caponatina di melanzane e peperoni alla salsa di soia.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 0.0
  • Produzione 2.500
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Di un bel rosa corallo pallido solcato da perlage fine, è accogliente e fine di frutto nei toni di ciliegia, fragolina, lampone, melagrana, mela, arancia rossa, tutti poggiati su sentori fragranti e dolci di pasticceria soffice da forno; e ancora toni di frutta secca di mandorla, nocciola, noce brasiliana, mentre il frutto si addolcisce su toni di granatina con nuance balsamiche; l’insieme è avvolto da aromi freschi di rosa con spunti di mandarino. Restando nel calice rivela aromi di pompelmo rosa sempre più decisi e invitanti. Fresco, cremoso, di piglio croccante e tessitura continua, percorso da una pennellata sapida, ha una progressione golosa che sollecita la beva. Il retrolfatto è fruttato con l’arancia rossa in primo piano mentre nel finale diventano protagonisti i frutti di bosco con nuance di mirto in bacca e foglia, sostenuti dalla mineralità di selce e salgemma, con cenni di frutta secca.