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Alta Langa Bera Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreBera

Vino di espressione leggiadra, un po’ sulle righe per quanto riguarda la componente acida, molto presente che non riesce a trovare conforto per una lieve carenza di morbidezza. Andrà bene con delle triglie dorate e fritte.

  • Annata 2011
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo luminoso con riflessi dorati e perlage sottile. Al naso note immediate di anice seguite da pera, mela (nelle varie declinazioni, anche in pasticceria), arancia, cedro (anche in gelatine), sono sfumate da nuance minerali di pietra pomice e gesso. Note di pasta sfoglia glassata si aggiungono insieme a vegetali di maggiorana. Ancora, scopriamo nocciole e mandorle anche gentilmente tostate. Una volta in bocca, fino al centro dell’assaggio, conferma la componente fruttata e golosa, rivelando nello sviluppo la sua vera natura, molto fresca, sapida e di tessitura media, con sviluppo verticale che nel finale serra sulle note più agrumate e saline e in chiusura una leggera noce.