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Alta Langa Bera Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreBera

Di grande leggibilità ed energia, è fresco, vitale, ampio e coerente, dotato di un lieve spigolo a centro bocca. Bene per accompagnare una tartara di Fassona con emulsione di extravergine, lime e rosmarino.

  • Annata 2012
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo dai lievi riflessi oro, brillante e con perlage fine. Al naso è fresco nelle tonalità floreali e fruttate che ricordano biancospino e gardenia che dialogano con arancia, cedro, pesca e susina mentre si avvertono note di pasticceria da forno con frutta candita e l’insieme è percorso da toni balsamici di anice e minerali di pietra pomice e salgemma. Note di mandorle e nocciole secche e anche gentilmente tostate completano il quadro. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona trama gustativa, è dotato di una cremosità che tende ad aumentare di volume; al retrolfatto mantiene quanto promesso nella fase olfattiva, con il frutto in primo piano appena disturbato da una carbonica leggermente in eccesso.