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Alta Langa Bianc ’d Bianc Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreGiulio Cocchi

Freschezza, ampiezza e leggiadria olfattiva, con un’adeguata dose di complessità. In bocca è vivace, teso e ritmato. Bene in compagnia di linguine con gamberi, calamaretti e zeste di limone.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 12.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità floreali e fruttate di rosa, biancospino, acacia, arancia bionda, limone, pompelmo, pera, mela e pesca, accompagnate da vegetali di felce, timo e salvia, da minerali di gesso e pietra pomice con una chiusura di mandorle, declinate fresche, gentilmente tostate e in confetto, tutto sfumato da una nuance balsamica di anice. In bocca è fresco abbastanza morbido, sapido, di buona tessitura carbonica e abbastanza equilibrato. Il retrolfatto propone coerentemente il quadro del naso, con gli agrumi in primo piano, seguiti da note tostate e minerali di salgemma.