Alta Langa Bianc ’d Bianc Brut 2014
Freschezza, ampiezza e leggiadria olfattiva, con un’adeguata dose di complessità. In bocca è vivace, teso e ritmato. Bene in compagnia di linguine con gamberi, calamaretti e zeste di limone.
- Annata 2014
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 12.000
- Prezzo 25.00
Degustazione
Colore giallo chiaro brillante con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità floreali e fruttate di rosa, biancospino, acacia, arancia bionda, limone, pompelmo, pera, mela e pesca, accompagnate da vegetali di felce, timo e salvia, da minerali di gesso e pietra pomice con una chiusura di mandorle, declinate fresche, gentilmente tostate e in confetto, tutto sfumato da una nuance balsamica di anice. In bocca è fresco abbastanza morbido, sapido, di buona tessitura carbonica e abbastanza equilibrato. Il retrolfatto propone coerentemente il quadro del naso, con gli agrumi in primo piano, seguiti da note tostate e minerali di salgemma.