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Alta Langa Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreCa' du Sindic

Vino non esplosivo, ma dotato di bella ampiezza, ritmato e coerente al palato, dove ha maggior ricchezza. Servitelo accanto a una terrina di pollo su vellutata di zucchine alla paprica dolce.

  • Annata 2015
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi argento, brillante e con perlage sottile. Al naso è fine e fresco nelle tonalità floreali di biancospino e acacia. Seguono note vegetali di timo e melissa, fruttate di mela, pesca, gelso bianco, arancia bionda, mandarino, percorse da minerali di cipria e da toni di mandorle secche, pralinate e anche leggermente tostate. In bocca è fresco e abbastanza morbido, di buona tessitura e cremosità per un insieme equilibrato. Retrolfatto coerente che rende soprattutto il frutto, anche in una versione più matura e le note minerali e tostate.