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Alta Langa Contessa Rosa Rosé Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreFontanafredda

Di taglio severo, giovanissimo, già manifesta una certa eleganza ma da fine primavera 2018 comincerà a donarsi appieno. Servitelo con un crudo di cefalo di alto mare all‘arancia ed extravergine dei monti Iblei.

  • Annata 2012
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero, chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Di colore buccia di cipolla chiaro con bollicine sottili, è timido al naso, caratterizzato, appena versato, da sentori di salgemma con toni tostati di pane; lentamente si rivela il frutto che timidamente sa di arancia, pesca, mela, lampone, pera, melone bianco, con toni di mandorla e nocciola e vegetali di mirto, sfumato da nuance dolci di pasticcera da forno. Fresco, sapido, poco morbido, cremoso, di tessitura continua, delinea un insieme fine ma austero, giovanissimo che vuole stare ancora in vetro per rivelarsi totalmente. Ritroviamo delicati i sentori del naso, con densi riflessi minerali di pomice e salgemma.