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Alta Langa Cuvée 36 mesi Pas Dosé 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreGancia

Vino molto ben fatto, tutto giocato sulla finezza e leggiadria per riprendere poi rigore durante le fase gustativa. Bene in compagnia di cozze e capesante gratinate.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero, chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Colore paglierino brillante e perlage sottile. Al naso è fresco e dolce, accattivante di note fruttate di pera e balsamiche di anice. Troviamo inoltre la mandorla e nocciola (anche in confetto), fragranze fruttate di pesca, albicocca, mela, ananas, cedro, limone (anche in gelatine), gelsomino, artemisia, pepe e minerali di salgemma. La bocca è fresca, sapida, cremosa, di media tessitura ed equilibrio. Retrolfatto che tende a verticalizzare inizialmente per poi stringere nel finale su note principalmente agrumate, di frutta poco matura e minerali di salgemma.