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Alta Langa Cuvée Giulio I Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreTosti 1820

Complesso al naso, dai fiori alle tostature, al palato si manifesta ancora leggermente austero, necessitando di bottiglia per manifestarsi ancora più interessante. Servire insieme a una ricciola al forno con patate e funghi.

  • Annata 2011
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 13.000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Di colore giallo oro brillante con perlage abbastanza sottile. Al naso si propone con iniziali note gentilmente tostate e floreali: troviamo le mandorle e le nocciole anche pralinate, fragranze di pane, biancospino e rosa. Seguono note vegetali e minerali di timo, melissa, gesso e selce, e il frutto che scandisce arancia, pesca, mela, mango, banana e ananas con note di agrumi canditi e di pasticceria alla frutta con bagna alcolica. In bocca è fresco, abbastanza morbido, molto sapido, di tessitura media e cremosa per un retrolfatto che inizialmente ripropone le note fruttate agrumate per poi, sulla scia salina, sottolineare le profonde tostature e la mineralità.