Alta Langa Cuvée Leonora Brut 2014
Naso fruttato e floreale e con note minerali salmastre. La bocca è fresca e tesa, leggera e agile. La carbonica croccante esalta le sensazioni gustative, sino a un finale leggiadro e floreale. Buono con mezzemaniche ai fiori di zucca e bottarga.
- Annata 2014
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi dorati e perlage fine. L’espressione olfattiva parte con fiori bianchi di gardenia, acacia e tiglio per poi concedere un frutto bianco di pera, mela, pesca, melone e ananas acerbo. La freschezza gioca con il minerale di salgemma e arenaria, mentre sfumature verdi di timo e maggiorana si intrecciano a ricordi di panificazione, miele di acacia e alle mandorle essiccate. Poco a poco emergono gli agrumi di limone e mandarancio. La bocca è fresca e tesa, dalla struttura leggera e dalla tessitura agile. La carbonica croccante aiuta le sensazioni fruttate a emergere con dinamicità, riportando alla bocca note di mela, limone, pera e ananas. Anche il fiore bianco si ripropone, unito a una sensazione salina che lo esalta. Il finale è corto e sottile.