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Alta Langa Extra Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreFontanafredda

Vino di bella coerenza, dal naso elegante e piuttosto leggiadro che si conferma in bocca dove è fresco e vitale, mai spigoloso. Bene in compagnia di una orata in crosta di mandorle, su vellutata di zucchine.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo brillante con perlage sottile. Al naso è fine nelle tonalità principalmente floreali e vegetali. Scopriamo biancospino, rosa Thea, timo e salvia. Segue il frutto di mela, arancia, cedro, uva spina e kiwi, percorso da note minerali gessose e toni di mandorle secche, anche gentilmente tostate. La bocca è fresca e morbida, di buona trama gustativa, cremosa, sapida e abbastanza equilibrata. Nel finale una leggera acidità cerca di salire in cattedra dando energia alle note fruttate più agrumate, ma sempre sostenute da invitanti toni tostati di frutta secca e pasticceria.