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Alta Langa Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreRoberto Garbarino

La dolcezza olfattiva fruttata, insieme a dei floreali definiti caratterizzano un naso che ha tratti di leggiadria. Il palato è leggero e ricco di freschezza, meno accattivante. Bene su ravioli di ricotta e spinaci, al burro e scorza d’arancia.

  • Annata 2015
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Al palato è intenso, fresco e di struttura, con una tessitura dinamica. La freschezza e la carbonica vivace si integrano in un tutto di grande spessore e sapore, con i richiami nitidi alla frutta, ai fiori carnosi e alla pasticceria. L’insieme non è mai banale o ridondante, ma sempre esternamente piacevole e gioioso. Una scia salina e quasi astringente conduce il palato verso il finale, con ritorni alla vaniglia, alla polvere da sparo, al caffè alle tostature di mandorle unite a rinfrescanti agrumi.