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Alta Langa Oudeis Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreEnrico Serafino

Ha olfatto garbato e di bella ampiezza, ricco di mineralità, più coinvolgente in progressione. La bocca è dotata di tensione invitante e conferma il piglio minerale. Da godere in compagnia di un abbondante piatto di porcini fritti.

  • Annata 2015
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero, chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 80.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo oro antico luminoso, con perlage fine, ha un profilo subito minerale di pietra pomice, pietra focaia con cenni di polvere da sparo, che avvolge il frutto di arancia, pesca, cedro, mela, albicocca; ecco che le tostature si scoprono in gentili note di mandorle e nocciole, accompagnate da sfumature vegetali di fieno e da golose fragranze di pane, mentre gli agrumi si rivelano in gelatine. Subito cremoso, fresco e sapido, ha buona tessitura per un insieme bilanciato e di bel ritmo elegante, che non suscita spigoli pur mantenendo decisamente vivo l’assaggio. Retrolfatto sui minerali del naso, accompagnati dalla netta nota agrumata e da sentori di panificazione e tostature.