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Alta Langa Pianbè Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttorePianbello

Vino interessante che bisogna leggermente aspettare al naso, di piglio appena serioso, mentre in bocca è subito convincente e loquace. Adatto a un risotto alla spigola, con champignon, gamberi e pepe nero.

  • Annata 2012
  • Denominazione Alta Langa Doc
  • Uvaggio
  • Fermentazione
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 24.70

Degustazione

Di un bel giallo paglierino con bollicine fini, manifesta subito toni di panificazione con vegetali di ortica; lentamente si rivela raccontando il frutto di mela, arancia, pesca, nocciola e noce secche, nespola, limone, mentre i sentori iniziali si trasformano in fragranze di pane e pandolce, anche gentilmente tostati, tutto sfumato da toni minerali di scisto, da felce e toni fungini. Al palato è fresco, cremoso, saldo nella tessitura, morbido e di buona dinamica, in grado di sollecitare un retrolfatto più leggibile e invitante del naso con frutto polposo, fragranze dolci e salate e finale arricchito da toni minerali di selce e salgemma.