Alta Langa Rosé Brut 2014
Al naso è appena indeciso al nostro assaggio, tra frutto e minerali con cenni di umami. Al palato convince per equilibrio, dinamica, struttura e leggibilità di frutto. In grado di accompagnare una grigliata di salsicce.
- Annata 2014
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo 15.00
Degustazione
Rosa corallo intenso con riflessi cerasuolo e bollicine sottili, esita appena versato, manifestandosi serioso e poco disponibile, poi si rivela e scopriamo sentori di pietra pomice e di minerali ferrosi, con nuance ematiche, che lasciano spazio ad aromi di arancia rossa, susina nera, granatina, mela essiccata, percorsi da sentori umami, e ancora carcadè anche in confettura, ciliegia, anche sotto spirito, mirto in bacca e foglia, scorza d’arancia candita al cioccolato. Bocca fresca e salina, cremosa e morbida, bilanciata, progressiva, elegante, caratterizzata da una pennellata tanica che dà dinamica e lunghezza, per un insieme ritmato che riprende con maggiore leggibilità il frutto del naso, percorso da belle mineralità e da note floreali gentili di rosa canina.