Alta Langa Talento Cuvée Aurora Brut
Naso ben fuso su toni di fiori, frutti e panificazione e bocca complice, di buona struttura con dinamica vivace e vena acida che accentua le sensazioni più fresche. Da gustare su fritto misto marchigiano.
- Annata 2010
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 14000
- Prezzo 16.00
Degustazione
Giallo dorato chiaro nel calice con perlage fine e persistente, ha naso delicato, subito espresso su note fruttate e floreali su cui si innestano tostature gentili di nocciole e toni di pasticceria da forno. Ricordi di mela, pera, pesca, arancia, cedro, susina e melone si intrecciano a sentori di glicine, acacia, gelsomino, mughetto, seguiti da tostature e fragranze di panificazione con un minerale di gesso in bella fusione. La bocca è cremosa, morbida, di corpo adeguato e una tessitura acido-sapida rinfrescante che prolunga l’assaggio in una dinamica interessante. Le sensazioni finali riportano le note floreali e fruttate più fresche.