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Alta Langa Talento Cuvée Aurora Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreBanfi - Piemonte

Naso ben fuso su toni di fiori, frutti e panificazione e bocca complice, di buona struttura con dinamica vivace e vena acida che accentua le sensazioni più fresche. Da gustare su fritto misto marchigiano.

  • Annata 2010
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 14000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo dorato chiaro nel calice con perlage fine e persistente, ha naso delicato, subito espresso su note fruttate e floreali su cui si innestano tostature gentili di nocciole e toni di pasticceria da forno. Ricordi di mela, pera, pesca, arancia, cedro, susina e melone si intrecciano a sentori di glicine, acacia, gelsomino, mughetto, seguiti da tostature e fragranze di panificazione con un minerale di gesso in bella fusione. La bocca è cremosa, morbida, di corpo adeguato e una tessitura acido-sapida rinfrescante che prolunga l’assaggio in una dinamica interessante. Le sensazioni finali riportano le note floreali e fruttate più fresche.