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Alta Langa Talento Cuvée Aurora Rosé Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreBanfi - Piemonte

Vino che risente molto della sua giovinezza, è fresco di fiore e frutto al naso e si caratterizza per una bocca ancora molto tesa e di bel potenziale. Servire insieme a un filetto di salmone al tegame con succo di melagrana.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Bel colore rosa con riflessi buccia di cipolla, brillante e con perlage fine. Al naso è molto fresco e dolce nelle note leggiadre di fiori, rosa canina e glicine con nuance di cipria. Seguono aromi di frutto che raccontano di lampone, ciliegia, melagrana, arancia rossa, mela, pesca, mirto, in foglie e in bacca, sfumati da sentori di confetti alla mandorla e alla cannella, zenzero fresco. La bocca è estremamente fresca, di tessitura media e buona cremosità, non ancora equilibrata, per un retrolfatto che rilascia immediatamente le note floreali e fruttate percepite alla via diretta, ma in una veste più croccante, per poi serrare in chiusura, a causa della importante sinergia acido-sapida.