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Alto Adige Athesis Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreKettmeir

Una certezza l’Athesis con i suoi modi garbati e invitanti, col suo piglio avvolgente, ma agile e vitale al palato. Da gustare in abbinamento a filetti di spatola dorati e fritti, serviti con salsa agrodolce piccante.

  • Annata 2015
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio pinot bianco 50%, chardonnay 40%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 35000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Di un bel giallo vivace, solcato da bollicine fini, al naso è fresco, gentile, gioioso nel porgere soavi note di melissa, gelsomino e biancospino che si fondono col frutto di Limone d’Amalfi, susina, mela, pera, pesca e ribes bianchi, tutti sfumati da respiri minerali di gesso, da note di mandorla e nocciola secche. Rivela poi le fragranze del pane e di torta margherita al limone, per un insieme non esplosivo ma veramente invitante per il garbo e la fusione. Cremoso, fresco, morbido, di grande bilanciamento, è caratterizzato da una tessitura continua per un insieme senza spigoli, immediato nel porgere il frutto e i fiori in una veste meno golosa e più croccante. Si sviluppa salino arricchendo il finale di toni minerali, conservando sempre gli agrumi.