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Alto Adige Marell Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttorePloner

Novità da una realtà del meranese molto brava nei fermi Pinot Nero e Sauvignon; la bollicina è promettente, ha uno stile leggermente evoluto al naso, più vitale in bocca. Bene con una classica tortilla spagnola.

  • Annata 2000
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay e pinot bianco 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 2000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Di un giallo deciso con bollicine abbastanza sottili, è gentile al naso nel proporre subito aromi di frutto maturo che ricordano mela, susina, arancia sfumate subito da sentori minerali di selce e pietra pomice, con cenni di sambuco appassito; si aggiungono toni di mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate con fragranze di pane e pandolce, tutti percorsi da respiri di macchia montana secca. Cremoso, fresco, morbido di trama media e di grande supporto salino, conferma immediatamente gli aromi del naso. Da centro assaggio la componente sapida diventa protagonista e si avverte una nota amarognola; in corrispondenza il vino diventa decisamente minerale. In chiusura la discontinuità si addolcisce e torna la nota agrumata.