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Alto Adige Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreHaderburg

Ulteriore conferma per un prodotto di grande spessore. La raffinatezza e l’eleganza sono le sue credenziali principali insieme a complessità e bevibilità. Da gustare con fettuccine alle vongole e broccolo romanesco.

  • Annata 2012
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 6500
  • Prezzo 29.00

Degustazione

Giallo luminoso con perlage fine. Naso subito fresco, elegante e raffinato. Le note fragranti di panificazione si fondono con il frutto di ananas, mango, cedro, arancia bionda, mentre lievi sfumature di banana sono percorse da toni dolci di fiori di biancospino e rosa. Bei sentori di pasticceria con confettura di albicocche, vaniglia, panettone, cioccolato bianco con torrone bianco insieme a nuance di gesso e selce completano un’olfattiva veramente invitante. Bocca fresca, cremosa, equilibrata con la giusta dose di sapidità e corpo per una beva dinamica e fragrante. Retrolfatto garbato, gentile, invitante che ricorda quanto osservato al naso.