FILTRA GLI ARTICOLI

Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreKettmeir

Ha un carattere deciso, mascolino ed elegante, di mineralità spiccata con una vaga declinazione golosa che ancora non si trova nella bocca affilata e invitante. Perfetto compagno di una della trippa alla romana.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 41.00

Degustazione

Giallo dorato deciso e luminoso con perlage fine, si manifesta elegante e vigoroso al contempo nel fondere sentori vegetali di fieno secco con nuance di genziana, con selce, pietra pomice e frutta secca che ricorda nocciola, noce e mandorla, tutti accompagnati da note di panificazione. E si rivela il frutto fresco di susina, pesca, melone bianco, pera, uva spina, limone, insieme a tostature gentile di mandorle e nocciole, a speziature di zenzero, cardamomo e pepe bianco mentre torna sui registri minerali di salgemma, accennando a dolcezze di pane con crema di gianduia. Fresco, salino, di effervescenza sottile e cremosa, ha buona tessitura e piglio teso, vibrante ma non nervoso, si sviluppa affilato conservando morbidezza e il retrolfatto vive questa dimensione, riportando una gamma fresca e minerale, con le note dolci e tostate appena accennate. All’inizio del suo lungo percorso.