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Alto Adige Riserva Comitissa Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreLorenz Martini

Pulito e senza eccessi, nel finale lascia spazio alle tonalità più dure di sapidità e acidità per una beva comunque piacevole. Bene con filetto di merluzzo al forno, melanzane e patate.

  • Annata 2011
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio pinot bianco 40%, chardonnay 30%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 13000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo brillante e perlage abbastanza sottile. Naso subito dolce di fiori e frutti nei riconoscimenti di biancospino e glicine insieme alle percezioni di mela, pera, pesca, susina, cedro e arancia bionda, tutti percorso da leggere note minerali di gesso. Si riconoscono, a seguire, tostature dolci e delicate insieme a note di pasticceria. Bocca fresca, cremosa, sapida, di buon equilibrio con finale che lascia spazio a sapidità e acidità senza disturbare l’assaggio che riprende il naso, focalizzando in progressione su agrumi e minerali.