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Alto Adige Talento Athesis Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreKettmeir

Garbato, sottile, dall‘olfattiva composta e invitante, bocca agile, di buona continuità e fragranza con un finale dalle note agrumate. Proponetelo su un crudo di spada con grani di pepe rosa e scorza di limone.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 26.000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e perlage sottile, al naso è molto fine e misurato con il frutto in primo piano negli aromi di arancia e cedro, anche in gelatine, che vanno ad alternarsi con mela, pera, pesca bianca. Note di melissa e fiori d‘arancio si intrecciano con quelle di frutta secca anche tostata, dove sono riconoscibili arachide, mandorle e nocciole anche in confetto. Una spiccata mineralità di selce e nuance di panificazione completano un olfatto di buona dinamica. Fresco, dall‘effervescenza voluminosa, morbido, cremoso e bilanciato all‘ingresso, riporta subito i riflessi aromatici del naso. In progressione la tessitura leggera, non integra appieno acidità e sapidità, con un finale che serra su toni minerali e agrumati.