FILTRA GLI ARTICOLI

Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreArunda

Di bella personalità, è gentile nel porgere la sua complessità, dal frutto ai minerali e in bocca si conferma elegante e di bel ritmo, importante e da scoprire. Bene su tonno scottato con panatura ai semi di papavero.

  • Annata 2012
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Giallo deciso e luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili, accoglie tostato di pane che si fonde con cedro e limone, percorsi da nuance d’incenso. Il frutto si allarga su aromi di pesca, mela, pera, susina, ananas e sfumature di banana. Le dolcezze arrivano alla pasticceria soffice del pan di Spagna, che dialogano con i toni di panificazione, mentre si affacciano i riconoscimenti di timo e le sfumature di incenso. Il sorso è bilanciato, cremoso, sapido e di bella freschezza, tutto poggia su una tessitura adeguata e continua, un insieme che regala dinamica alla fase. Al palato prosegue il dialogo del naso, fatto di frutti, tostature e toni minerali, tutto di bella persistenza.