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Alto Adige Talento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreArunda

Si sente la precisione della montagna e la sua verve; una bollicina vibrante e femminile, caratterizzata da un invitante gioco di contrasti. Bene insieme a un filetto di salmone saltato in padella e profumato con arancia e pepe.

  • Annata sa
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio pinot bianco 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 23.90

Degustazione

Di un bel buccia di cipolla percorso da bollicine molto sottili, è fine al naso nell’approcciare su note di arancia, pesca, mandarino, pera, questa anche in distillato, in contrasto con speziature di carcadè e sentori di chinotto e amarena. Ecco le fragranze di pane a lievitazione naturale, con mandorla e nocciola secche, mentre note trasversali di arenaria, selce e macchia montana percorro il bouquet, che si addolcisce ricordando vagamente il fico secco. Fresco, molto cremoso, di stile gentile ed elegante, è dotato di una certa ricchezza sapida che diventa protagonista in progressione. Il retrolfatto ripercorre il naso in modo più sequenziale sulla scia salina, chiudendo con un ventaglio agrumato.