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Amaluna Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreCantine due Palme

Semplice, immediato, leggero e molto ben eseguito, dà un’interpretazione leggiadra del negroamaro. La sua agilità lo rende adatto a un flan di zucchine e gamberetti.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio negroamaro
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 60000
  • Prezzo 4.50

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino e bollicine sottili, è delicato e dolce al naso nei toni floreali di glicine e acacia, che dialogano con fieno, timo, sentori di panificazione e col frutto di banana, pesca, mela, cedro e arancia, sfumati da cenni di gesso. Fresco, molto leggero, di effervescenza cremosa e sottile, al retrolfatto ripercorre il naso con un profilo più invitante legato a sentori di mandarino accompagnati da toni di mandorla amara.