FILTRA GLI ARTICOLI

Ant Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreAntonutti

Vino di bel carattere e grande integrità gustativa. Avvince e convince con la sua freschezza e garbo che lo rendono compagno ideale per un filetto di ombrina scottato, servito con cime di broccoletti e pomodori confit.

  • Annata 2013
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 1500
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage fine, è gentile al naso nel porgere il frutto insieme a toni balsamici mentolati e di eucalipto: riconosciamo mela, pera, pompelmo, susina e nespola che sviluppano un quadro molto fresco. Si aggiungono delicate tostature e fragranze di pane insieme a sentori minerali di selce e arenaria, a toni di mandorla, nocciola e noce secche, a nuance di pepe. Fresco, integrato, bilanciato, sapido, di adeguata morbidezza per un insieme dinamico e di bel ritmo che conserva il piglio gentile del naso sul frutto fresco e leggermente balsamico, con i minerali, le tostature e le spezie, e un finale salino che inviata al nuovo assaggio.